El antojo de la semana (Wraps)

Los wraps son una comida mexicana; que puede resultar parecida a los tacos, pitas o burritos. Una tortilla de maiz elaborada en casa o una comprada ya hecha; también las venden como wraps.

Ingredientes para la receta de wraps con queso y vegetales:

• 6 tortillas o wraps


• 2 cucharadas de aceite


• 1 taza de champiñones frescos en rodajas


• 1 taza de pimiento rojo grande picado


• 2 tazas de brócoli


• 1/2 taza de cebollas blancas en rodajas


• 1 1/2 tazas (175 grs) de queso cheddar rallado


• salsa guacamole
• Crema agria

Preparación:

Primero vamos a sofreir el brócoli, los champiñones, el pimiento rojo y las cebollas hasta que se doren un poco; 2 ó 3 minutos. Mientras se enfría añadiremos el queso y luego distribuiremos esta mezcla por las tortillas o wraps. Estas o las hacemos en casa o las compramos ya preparadas. Luego por encima las salsas por encima, guacamole y crema agría. Se enrolla y a comer.